宋代景德鎮窯及青白窯系

景德鎮是江西的偏僻小鎮，也是歷史上聞名的瓷都。它在唐朝時(shí)就開(kāi)始生產(chǎn)青瓷，一些瓷器被列入朝廷的貢品；五代時(shí)，這里的青瓷和白瓷也有相當大的影響。景德鎮原先叫昌南鎮，其名猶如英語(yǔ)China的發(fā)音。宋真宗景德年間（公元1004一1008年），皇帝對這里生產(chǎn)的瓷器愛(ài)不釋手，就干脆把自己的年號“景德”賜予了這個(gè)小鎮，從此它的聲名大噪。景德鎮青白瓷的出現，可以說(shuō)是景德鎮“棄仿創(chuàng )新”的結果。這里出產(chǎn)的青白釉瓷（影青瓷），為全國多青白瓷之魁。

青白瓷是宋代的一種具有獨特風(fēng)格的瓷器。把“假玉器”和“佳者瑩縝如玉”的評語(yǔ)用于宋代景德鎮的青白瓷是符合實(shí)際的。唐人陸羽在《茶經(jīng)》一書(shū)中對越窯青瓷有過(guò)“如玉如冰”的評語(yǔ)。陸羽評的只是青釉溫潤的程度。而宋代景德鎮的青白瓷不僅遠遠超過(guò)了越窯，使釉的質(zhì)感達到了如玉的要求，并且幾乎達到了與玉器無(wú)別的境地。宋人詩(shī)詞中也不乏贊美青白瓷的句子，詞家李清照《醉花蔭》詞中就有“薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷(xiāo)金獸，佳節又重陽(yáng)，玉枕紗櫥，半夜涼初透……”一段話(huà)。重陽(yáng)節的江南地區暑熱未退，瓷枕蚊帳是去暑的良好用具。詞中的玉枕可能指的就是色質(zhì)如玉的青白瓷枕。這類(lèi)瓷枕是景德鎮湖田、湘湖等窯的產(chǎn)品，在江蘇南京、湖北漢陽(yáng)等地宋墓都有出土。南京出土的嬰戲紋枕，色質(zhì)如玉，制作及紋飾俱佳，為宋代青白瓷枕的代表作品。其硬度、薄度和透明度、瓷里莫來(lái)石結晶的發(fā)達，都達到了現代硬瓷的標準，代表了宋代瓷器的燒造水平。

北宋初期，瓷器的釉色帶青灰或淡黃者居多，純青白色的很少、胎壁較厚，與五代時(shí)相似。壺的造型多為瓜棱形，與五代壺式相似。碗、盞亦保持著(zhù)五代的唇口或葵口式樣，但碗、盤(pán)圈足較五代的產(chǎn)品為高，足壁也比五代時(shí)要薄，器物的內外基本上無(wú)花紋裝飾。

公兒11世紀末到12世紀初，由于戰事頻起，北方諸名窯相繼陷落。宋室南遷之后，政治、經(jīng)濟重心南移，制瓷技藝更向景德鎮集中，在瓷業(yè)生產(chǎn)上集南北名窯之大成，工藝水平有突破性進(jìn)展，生產(chǎn)規模也越來(lái)越大，從而使景德鎮制瓷業(yè)進(jìn)入大發(fā)展時(shí)期，成為“業(yè)陶都會(huì )”。據蔣祈所著(zhù)的《陶記》稱(chēng)，當時(shí)的景德鎮有窯300余座，形成全鎮“村村陶埏，處處窯火”的盛景。

北宋末期至南宋初期，是青白瓷發(fā)展的頂峰時(shí)期。其胎質(zhì)致密，造型規整精致，瓷釉潔白純凈、溫潤如玉、透光度好，呈現出典型的青白色。裝飾以刻花為主，手法簡(jiǎn)練，線(xiàn)條流暢。紋飾題材有各式水波、飛鳳、蓮荷、游魚(yú)等。瓷器的品種也大為增加，除壺、碗、盤(pán)、盞外，還有各式花瓶、香爐、瓷枕及各種瓷塑玩具等。瓷器的造型如各式碗碟、盞托等多仿當時(shí)盛行的金銀器皿。器物成型改變了前期的濕泥拉坯方法，采用先拉出毛坯，待其干燥到一定程度再旋削成型的新方法。燒造技術(shù)也有了大幅的提高。

南宋中后期，青白瓷生產(chǎn)有所下降。在燒制技術(shù)上采用了北方定窯的支圈組合窯具的覆燒法，這種燒法盡管能大大提高產(chǎn)量，但在質(zhì)量上受到極大影響，為了適應這種裝燒方法，坯體要求嚴格規范化，所以器物的成型以模印為主。模印既有裝飾效果，同時(shí)也起到成型的規范作用。即先用模印壓出樣坯，等樣坯干燥后再削旋而成。因此，這時(shí)期的盤(pán)、碗之類(lèi)的器物均為印花裝飾。印花紋飾較為繁縟，顯得較為呆板，不如前期的刻劃花剛勁有力、生動(dòng)活潑。壺、瓶的成型也多采用外模印的方法。

對宋代青白瓷的鑒定，往往多偏重于考察其燒造方法，因為不同的燒瓷方法可以反映出不同發(fā)展階段的產(chǎn)品特征，不同時(shí)代的燒造方法都會(huì )在瓷器造型、胎釉以及紋飾等方面留下不同的工藝痕跡。這些工藝痕跡，就是鑒定家們所謂的時(shí)代特征。

景德鎮青白釉瓷器暢銷(xiāo)南北各地，影響著(zhù)南北各省的窯業(yè)生產(chǎn)，江西和安徽、福建、湖北、廣東、廣西等省的部分瓷窯都燒制與景德鎮青白瓷風(fēng)格相同的器物。