宋代耀州窯與耀州窯系

耀州窯位于陜西省銅川黃堡鎮，創(chuàng )于唐代，宋時(shí)屬耀州，故稱(chēng)耀州窯。以陜西省銅川黃堡鎮窯、玉華宮窯等為中心，沿漆水河號稱(chēng)“十里窯場(chǎng)”。主要產(chǎn)品有青瓷、白瓷、黑瓷。

唐末到五代時(shí)期，耀州窯接受了南方越窯的影響，青瓷的燒造日趨穩定，質(zhì)量也日臻精美。北宋末期為興盛時(shí)期，耀州窯風(fēng)格勁秀的刻花裝飾在北方獨具一格，因此也與定、汝官窯一樣被選中燒造瓷器供應宮廷，停燒于明正德、嘉靖之間。

有研究者認為：該地唐五代產(chǎn)品或許與陸羽《茶經(jīng)》所言“鼎州窯”有關(guān)；也有一些陶瓷研究人員稱(chēng)它為“臨汝窯”；古董商稱(chēng)它為“北麗水”、“北龍泉”和“秦窯”；日本研究中國陶瓷的人稱(chēng)它為“汝窯”；西方國家的一些研究者籠統地稱(chēng)它為“北方青瓷”。

耀州窯是目前國內發(fā)掘面積最大，清理窯爐、作坊最多，出土陶瓷標本最豐富的窯址之一。宋代時(shí)，耀州窯形成了自己獨特的風(fēng)格，以燒青瓷為主，其次燒醬釉、黑釉、白釉。胎色灰白而薄，釉色勻凈，青中泛綠，有極細密的氣泡；由于胎質(zhì)中含有鐵份，在相應的燒成氣氛下，器底呈現一種姜黃斑塊，形成了耀州窯所獨有的特征。其突出的成就是花紋裝飾�；�紋圖案主要有蓮花、纏枝花卉、波浪紋、魚(yú)鳥(niǎo)紋等。耀州窯系最杰出的產(chǎn)品之一北宋耀州窯的青釉刻花牡丹紋尊，荷葉形敞口，頸部較粗，上飾刻花條狀花葉紋，腹部以犀利的刀鋒剔刻出變形牡丹卷草紋，在圈足部刻有桃形鏤孔。

耀州窯表瓷多以刻花、印花裝飾，刻花為宋瓷同類(lèi)裝飾之冠�？袒ǖ朵h深，坯面上留有由淺至深的斜面純正紋，施釉后，刀痕深陷處積厚釉；燒成后，線(xiàn)紋邊緣呈現陰影，以托起裝飾花紋，使其鮮明突出，具有刀鋒犀利、線(xiàn)條剛勁、紋樣豐富、畫(huà)面充實(shí)、花紋雄麗的藝術(shù)風(fēng)格。

被譽(yù)為“宋代青瓷刻花之冠”的耀瓷刻劃花，其刻花工具主要是斜刃直刀或平刃直刀兩種。其刻花工藝需分兩步進(jìn)行：第一步，先將斜刃直刀或平刃直刀插入紋飾部位的器坯中，垂直深入行刀，勾刻出紋樣的主輪廊線(xiàn)；第二步，在已被深入刻開(kāi)的主輪廓線(xiàn)外側，改用連續廣削的下斜式行刀，以在較寬的范圍內除去花紋主輪廊線(xiàn)外的背襯，使刻出的花紋不僅凸出在器胎之上具有浮雕般立體感，而且還能充分顯現出刻刀在刻削行刀中具有的犀利圓活之動(dòng)感�；�紋的大輪廓在完成了上面的兩次行刀刻成后，最后再使用一種多齒的篦形工具，在凸突的刻花主輪廊內精細地勾劃出花瓣紋理和葉脈，完成了優(yōu)美生動(dòng)的耀瓷刻劃花紋樣的制作工藝。浮雕式的刻花主輪廊配上流暢精細的篦紋劃花，使其刻劃花紋樣中大輪廊的粗獷、剛勁、凸突，與小細部的精致、柔和、凹入巧妙結合。再配以熔融后呈現出深淺不一濃淡相宜的溫潤晶瑩之青釉，便具有了一種多層次、多韻律和諧交織的藝術(shù)美。

耀州窯還新創(chuàng )出一種類(lèi)似小勺形狀的圓形圜刃刻刀，刻花的手法亦將直刀的兩步走改為一次刻成。這種圓圜刃刀的刻花工藝，猶如用小勺挖西瓜瓤，不僅能舀出輪廊，還能掏出一道凹槽。具有一種在紋飾拐角處不用停刀可隨意變換方向、連續不斷進(jìn)行刻制的特點(diǎn)。由圓圜刃刀刻制的耀瓷紋樣，與由直刀刻制的紋樣相比，顯現出的刀刃動(dòng)感圓活更甚而犀利不足，同時(shí)刻紋也較淺。兩者各自的刀痕工藝特征區別比較明顯。

耀州瓷刻劃花和剔劃花裝飾采用的制作手法，是直接在拉坯成型后半干的器物坯體上進(jìn)行或剔、或刻、或劃的紋樣制作。至于印花青瓷紋樣的制作，是先拉坯成型，待可以拿起時(shí)放到印花范上印出紋樣，最后再修坯挖足定型。

最為常見(jiàn)的蓮瓣紋為例，唐代的蓮瓣肥碩豐滿(mǎn)，瓣頭胖圓；五代的蓮瓣胖體略長(cháng)，瓣頭較圓；宋代的蓮瓣瓣體修長(cháng)，瓣頭削瘦弧尖；南宋和金代的蓮瓣更加削瘦，瓣頭往往削成近似直線(xiàn)相交的尖角；元代的蓮瓣又轉瘦為寬廣，瓣頭往往加有花飾等等。

北宋早期的蓮瓣長(cháng)體較圓，瓣頭為圓中微尖，具有接近五代的特征；北宋中期的蓮瓣修長(cháng)秀麗，瓣頭削圓為弧尖，是北宋鼎盛期的典型圖形；北宋晚期的蓮瓣修長(cháng)削瘦，瓣頭尖削中略有弧度，具有接近南宋的特征；南宋的蓮瓣更加削瘦，瓣頭往往削瘦到尖角失去弧度，成為或幾乎成為直線(xiàn)相交的尖角。

耀州窯系是北方一個(gè)巨大的青瓷窯系。中心窯場(chǎng)在今陜西省銅川市黃堡鎮。耀州窯系最突出的成就是圖案裝飾。宋元的花紋有折枝牡丹、纏枝菊花、水波三魚(yú)、鴛鴦戲蓮、雙鴨戲水、水藻紋、忍冬紋、回紋、松林戲嬰、龍鳳花紋等。裝飾手法以印花、刻花為主�？袒▌倓庞辛�，紋樣生動(dòng)活潑，在古代裝飾藝術(shù)中影響極大。代表性窯場(chǎng)有河南的宜陽(yáng)窯、寶豐窯、新安城關(guān)窯、禹縣均臺窯和廣東的西村窯。