何謂白瓷？為什么它的出現為青花瓷的產(chǎn)生開(kāi)辟了道路？

白瓷是胎和釉均為白色的瓷器的總稱(chēng)。以氧化火焰燒成，胎體白，釉層純凈而透明。制作中控制胎和釉中的含鐵量，克服鐵的干擾，便燒出白瓷。湖南長(cháng)沙的東漢墓已出現早期白瓷。河南安陽(yáng)北齊武平六年(575)范粹墓出土的白瓷，其工藝制作水平已有較大提高。

隋代白瓷生產(chǎn)已很普遍，河北內丘邢窯和河南境內都曾發(fā)現白瓷窯址。唐代白瓷生產(chǎn)十分發(fā)達，北方許多窯口都大量燒制白瓷，其中以邢窯白瓷為代表，與南方地區越窯青瓷相匹敵，世稱(chēng)“南青北白”。五代時(shí)期，白瓷的生產(chǎn)中心仍在北方，較大規模的白瓷窯有河北曲陽(yáng)窯、河南鶴壁窯、陜西耀州窯等南方地區最早發(fā)現的白瓷產(chǎn)地江西景德鎮。

宋代白瓷以河北曲陽(yáng)的定窯為代表，較著(zhù)名的還有山西介休、盂縣、平定、陽(yáng)城等地。福建德化在宋代時(shí)也曾燒造白瓷。元代時(shí)白瓷生產(chǎn)規�？s小，以景德鎮窯燒制的“樞府瓷”為最佳。

晚清時(shí)期，白瓷生產(chǎn)主要集中在景德鎮和德化兩地。明代永樂(lè )年間景德鎮窯燒制的“甜白瓷‘’和福建德化窯燒制的“象牙白”（或稱(chēng)“豬油白、“奶白”)瓷，取得了白瓷燒制史上的最高成就。由于元代青花瓷和明代斗彩、五彩瓷器的興起，素白瓷的生產(chǎn)漸趨低落。但是，正由于白瓷的出現，才為青花瓷和色彩繽紛的彩瓷開(kāi)辟了道路。