結晶釉是產(chǎn)品燒制過(guò)程中，由于釉?xún)群�有足量的結晶性物質(zhì)（熔質(zhì))，經(jīng)熔融后處于飽和狀態(tài)，在緩冷過(guò)程中產(chǎn)生析晶而形成。我國古代的結晶釉都是高溫鐵結晶釉。清代的鐵繡花、茶葉末都是精美的結晶釉品種�，F代的結晶釉，熔質(zhì)除鐵外，還有鋅、錳、鈦等；燒成溫度除高溫外，又有低溫；晶花除細晶外，也有粗晶。