我國古代鐵結晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉，始于唐代。當時(shí)耀州窯大量生產(chǎn)，器物多為熱壺及小盞兩種。釉呈失透的黃綠色，在暗綠的底色上閃出猶如茶葉細末的黃褐色細點(diǎn)，古樸清麗、耐人尋味。清代前期的官窯，有意仿造明以前的茶葉末釉。從傳世實(shí)物看，以雍正、乾隆時(shí)期的產(chǎn)品為多，并以乾隆時(shí)的燒制最為成功。由于清代的仿燒人是唐英，故又被稱(chēng)為“廠(chǎng)官釉”。茶葉末釉中綠者稱(chēng)茶，黃者稱(chēng)末。雍正時(shí)是有茶無(wú)末，乾隆時(shí)則茶末兼有。釉色偏綠者居多，有的上掛古銅銹色。因具有青銅器的沉著(zhù)色調，常被用來(lái)仿古銅器，所以又叫“古銅彩”。