碗類(lèi)

平底碗：又稱(chēng)“實(shí)足碗”，東漢至唐常見(jiàn)的碗式。其平底是在制壞過(guò)程中對碗足部采用平切工藝制成的。東漢晚期平底碗的造型可分為兩種形式：一種口沿細薄，深腹平底，碗壁圓弧，就像被橫切開(kāi)來(lái)的半球形；另一種口沿微微內斂，上腹稍微鼓起，下腹弧向內收，平底，器型較��；兩種形式的碗底都微向內凹。三國時(shí)期的平底碗內有疊燒支釘痕。西晉時(shí)碗口較大，腹淺，平底小。東晉時(shí)以大口小肚為多，有的碗上腹部裝飾網(wǎng)格紋。有些小型碗實(shí)為燈盞。東晉時(shí)造型簡(jiǎn)潔實(shí)用，腹深中等，平底或假圈足。南朝時(shí)口治變薄，腹深逐漸加大，器底變小而較厚，足臺明顯，有餅形足或假圈足。此碗式一直沿用到唐代。

玉璧底碗：碗足部為璧形，中心內凹，足圈寬大。足中心內凹處有不施釉和施釉之分。

四出碗：四出是指碗口部有四處下凹而形成四瓣花邊狀。通常下凹處的腹內壁都有凸起的豎向線(xiàn)紋，好似花葉的莖脈。

笠式碗：笠式碗又稱(chēng)斗笠式、涼帽式、草帽式碗，大敞口，斜直腹，斜腹壁呈45度角，小圈足，因似倒置尖頂斗笠而得名。清康熙時(shí)為寬口沿外撇、圓腹、大圈足。

葵口碗：北宋以來(lái)較為常見(jiàn)的一種碗式，因碗口沿為四、六、八瓣葵花式而得名。

注碗：與注子配套使用的一種溫酒具。一般碗壁直而深，有的通體呈蓮花形，使用時(shí)碗內放適量熱水，注子內盛酒置于碗中。

孔明碗：孔明碗又稱(chēng)“諸葛碗”，始見(jiàn)于北宋龍泉窯刻花器。造型為斂口、弧腹、圈足。底與碗心呈雙層夾空，義項有孔與空腹相通。此獨特造型，源于三國故事：諸葛亮六出祁山，司馬懿屢遭敗北，困守不出。亮修書(shū)譴使贈巾幗衣物以羞辱之。據使者回報，懿閱札受禮不怒，卻詳詢(xún)丞相寢食辦事之繁簡(jiǎn)，繼言，“食少事煩，其能久乎”亮為惑敵，乃于對方來(lái)使刺探時(shí)，用雙層碗進(jìn)餐，明示食可盈碗，實(shí)僅上層有飯。后世遂稱(chēng)此種雙層碗為諸葛碗，用途為供器。龍泉窯燒造數量最多，明、清景德鎮也有燒制。

臥足碗：金代開(kāi)始流行的一種碗式，淺腹，碗底心內凹，以碗壁充當圈足，因此而得名。

折腹碗：俗稱(chēng)“折腰碗”，元代流行的一種碗式。器呈敞口，腹內削，腹底向內平折，圈足。最早見(jiàn)于五代，元代流行最廣。景德鎮元樞府釉器較為常見(jiàn)。

雞心碗：流行于明永樂(lè )、宣德時(shí)期的一種碗式。器呈敞口，深腹，內底下凹，外底心有雞心狀突起，小圈足。

宮碗：特指明宣德時(shí)期創(chuàng )燒的一種碗式�？谘匚⑼馄�，腹部寬深豐圓、造型端正，圈足。這種器型多以青花作裝飾，并歷代相傳。正德時(shí)燒制量增大，加之多為皇宮用器，因此又稱(chēng)為“正德宮碗”。

盉碗：也稱(chēng)“合碗”，明宣德時(shí)景德鎮窯已有燒制。器型為撇口、直壁、折腹，下腹部有兩道凸起的弦紋為飾，上覆圓頂蓋，清代盉碗蓋鈕多作蹲獸式。

骰子碗：俗稱(chēng)“骰盔子”，因與舊時(shí)賭博用具相似而得名。明宣德時(shí)期景德鎮燒制。器型為平沿敞口、淺弧腹、圈足，胎體厚重，器內素白，器外多為青花或灑藍釉裝飾。

高足碗：也稱(chēng)“靶碗”，有中空足封閉底印和不封底兩種�？谖⑵�，近底處豐滿(mǎn)，下承高足，造型與高足杯相似，略大。以明永樂(lè )紅釉、宣德釉里紅、成化斗彩最為名貴。

蓋碗：流行于清代的一種茶具。清康熙時(shí)期蓋碗的碗式有撇口折沿式、敞口式兩種，器腹均下收，圈足。蓋徑多小于碗口徑，扣于碗口徑，少數蓋大于碗口，俗稱(chēng)“天蓋地式”。

八方碗：流行于清代的一種碗式。器型作八方形，有敞口、斂口二式，碗腹多內收。雍正時(shí)期有直腹內收式。

流霞盞：瓷盞的一種，飲酒用器。是古代文人相聚、吟詩(shī)流觴行樂(lè )時(shí)用的一種小酒盞，體小胎薄。萬(wàn)歷時(shí)浮梁人吳為，又稱(chēng)昊十九燒制的流霞盞精致小巧，最為著(zhù)名。

茶船：放茶盞的用具，其形似船，故名。明清時(shí)景德鎮窯燒制有仿官釉、青花、粉彩茶船。

甌：一種敞口小碗。用于飲茶，又用于打擊樂(lè )器�！稏|府雜錄》記載：唐代中初，調音律官郭道源，以越甌、邢甌共十二只，以筋擊之。聲音清脆，妙于方響。

凈水碗：佛教供器，明末清初較為常見(jiàn)�？谖⒊�，圓腹下收，假圈足，有的是餅形足或高足，碗身上往往題有弟子名稱(chēng)、乞求內容、施舍時(shí)間等。凈水碗常配有瓷制器座，座呈洗口、長(cháng)頸、溜肩、收腹、下部外撇、平砂底、側置對稱(chēng)獸耳。

扎古扎雅木碗：是仿西藏喇嘛教木質(zhì)碗燒造的一種碗式。器呈侈口，弧腹，器壁較淺，拱壁足底，內外施木釉或內施金彩外施木紋釉。為清代乾隆時(shí)期的獨特造型。乾隆皇帝在其御題詩(shī)中稱(chēng)其為“扎古扎雅木”。