宋代建陽(yáng)窯及建陽(yáng)窯系

建陽(yáng)窯又稱(chēng)建窯，位于福建省建陽(yáng)縣永吉鎮，是宋代茗名窯址之一。歷來(lái)被認為是宋代瓷窯，但出土文物和文獻則表明建陽(yáng)窯從晚唐、五代始燒青瓷，宋代以燒黑瓷為主，兼燒青白瓷。

建窯本來(lái)是江南地區的一處民間瓷窯，北宋晚期由于上層社會(huì )斗茶的特殊需要，才開(kāi)始燒制專(zhuān)供宮廷用的黑盞。

建窯瓷的胎土含鐵量高，故胎色多呈淺黑色或深褐色，文獻上稱(chēng)之為“烏泥建”、“黑建”或“紫建”，胎體較厚，胎質(zhì)堅密。茶盞里外掛釉，釉層很厚，烏黑晶亮，玻璃化程度高，流淌嚴重，有的流過(guò)圈足，出窯后要將過(guò)長(cháng)的流釉敲掉，否則圈足會(huì )高低不平。

黑釉原本不是討人喜歡的顏色，但聰明的窯工們經(jīng)過(guò)了無(wú)數次的反復實(shí)踐，利用釉中所含的氧化金屬的呈色原理和窯溫火焰的機理，燒出了富有變化的結晶釉或窯變花釉。如玳瑁，有的在黑色釉地上呈現出條狀和油滴狀結晶，此外在黑釉上用刻花、劃花、剔花、印花裝飾技法予以美化；有的釉面呈條狀結晶紋，細如兔毛，世稱(chēng)“兔毫盞”，兔毫有黃、白兩色，稱(chēng)金毫、銀毫；也有呈油滴狀結晶，因酷似某種盡善盡美的羽毛而被稱(chēng)為鷓鴣斑；還有極少數窯變花釉，會(huì )在不規則的油滴周?chē)�形成窯變藍色，器底刻“進(jìn)盞”、“供御”字銘，在日本被稱(chēng)為“天目釉”，尤為珍貴。相傳：當時(shí)浙江天目山一帶佛寺林立，日本僧人多以至此留學(xué)為榮，回國時(shí)許多人攜帶寺廟中使用的建窯黑釉盞，一時(shí)間這種黑釉盞在日本成為時(shí)尚。建窯系產(chǎn)品除大部分為茶盞外，另有少量缽、玉壺春瓶、小罐、小壺等。

建陽(yáng)窯系包括四川、山西、河北、河南、浙江等地的一些窯口，其中：四川、山西等地的瓷窯燒制兔毫盞，但數量不多；河北定窯和磁州窯、河南鶴壁集窯、山西臨汾窯都燒制結晶點(diǎn)大小不一的油滴盞；浙江金華地區的武義窯也曾發(fā)現窯變花品種。